|
Patatas Bravas (aardappeltjes Voor Mannen)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Aardappel
Pimenton de la Vera (Hot)
Voorbereiding: Oven voorverwarmen, frituurpan aanzetten
aardappels schillen
Bereidingswijze: Aardappel schillen en in blokjes snijden (2x2cm) wassen en drogen (water en heet frituurvet... dat gaat niet goed komen)
Frituur de aardappel 4 minuten op 180gr. hiermee wordt het zetmeel omgezet. Daarna uitspreiden over de bakplaat. Strooi er Pimenton overheen, omschudden zodat alles lekker aan alle kanten bestoven is. Dan voor 20/30 minuten afbakken in de oven 200gr. tot deze goudbruin beginnen te kleuren
|
|
|